Pintxo buenísimo que no tiene ningún misterio.
Ingredientes:
- 2 chapatitas.
- 2 rodajas de sobrasada ibérica.
- 2 tomates.
- aceite.
- sal y pimienta.
Elaboración:
(1) Es tan sencilla y tan evidente que me da un poco de vergüenza ponerla. Pero bueno yo la pongo igualmente.
(2) Cortamos las chapatitas por la mitad. Y las metemos en el horno.
(3) Las sacamos del horno. Que no se nos tuesten demasiado porque luego las volveremos a poner.
(4) Pelamos los tomates, los cortamos tipo concasé y los ponemos a aliñar con un poco de aceite, sal y pimienta.
(5) Untamos la sobrasada en el pan y lo volvemos a poner al horno. Muy poco tiempo, el suficiente para que la sobrasada se deshaga un poco.
(6) Los sacamos del honro y ponemos por encima los tomates concasé.
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